Mousse de Maracujá com Chocolate

INGREDIENTES

• 2 Latas de Creme de Leite
• 1 Lata de Leite Condensado
• 1 Envelope de Gelatina Sem Sabor
• 1 Xícara (chá) de Suco Concentrado de Maracujá
• 200g Chocolate Meio Amargo

MODO DE PREPARO

1. Comece a receita com o preparo do ganache, para isso derreta o chocolate no micro-ondas mexendo sempre de 30 em 30 segundos até que o chocolate esteja completamente derretido.
2. Adicione 1 (uma) lata de creme de leite em temperatura ambiente e misture delicadamente até ficar tudo homogêneo e reserve por 30 minutos em temperatura ambiente ou na geladeira por uns 15 minutos.
3. No liquidificador ou com um fuê misture 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado e 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado (aqueles de garrafinha).
4. Hidrate a galantina conforme instruções do fabricante e adicione a mistura da mousse e misture bem.
5. Em taças individuais coloque cerca de 1 colher de ganache e complete com o mousse de maracujá, leve para gelar por pelo menos 2 horas e sirva.

SUGESTÕES

• Se desejar pode fazer de limão. 
• Ou se quiser outros sabores como morango pode fazer mais nesse caso não tire a gelatina ou não vai firmar. 
• Se quiser fazer troque o ganache preto pelo branco. 
• Decore com sementes de maracujá ou com pedacinhos de frutas do mesmo sabor da mousse.